알뜰살뜰
1)삶은 고시리는 손으로 적당히 끊어 놓구...
2)뚜껑있는 넓은 남비에 고사리. 마늘다진것(넉넉히).국간장.참기 름 넣어 바락바락 주무른다.
3)껍질 깐 새우나 조개가 있으면 넣구 없으면 빼구...
4)들깨가루 한수저 정도(기호에 따라 증감) 넣구 물을 잠길정도로 부어 푹 끓여준다
그런데 얘들아....
이곳은 들기름은 잘안먹구 들깨가루를 많이 먹거덩...
그게 맛이 좋구.. 물론 영양가도 그만이구...
이런 방법으로 토란대.고구마줄거리도 하면 맛이 좋더라...
여수에서 오래 살다보니 여기 음식이 깊은맛이랄까 그런게
있더라구....
2)뚜껑있는 넓은 남비에 고사리. 마늘다진것(넉넉히).국간장.참기 름 넣어 바락바락 주무른다.
3)껍질 깐 새우나 조개가 있으면 넣구 없으면 빼구...
4)들깨가루 한수저 정도(기호에 따라 증감) 넣구 물을 잠길정도로 부어 푹 끓여준다
그런데 얘들아....
이곳은 들기름은 잘안먹구 들깨가루를 많이 먹거덩...
그게 맛이 좋구.. 물론 영양가도 그만이구...
이런 방법으로 토란대.고구마줄거리도 하면 맛이 좋더라...
여수에서 오래 살다보니 여기 음식이 깊은맛이랄까 그런게
있더라구....