얘네들 겨자와 고추냉이는 둘다 향신료로 쓰이며
식욕증진효과가 있고
겨자는 머스터드 나무의 씨(열매)를 이용하고
노란색으로 분말을 내어 이용하고 개어서 뜨거운 김을 쏘이면
매운맛이 증가되고 이용은 주로 샐러드의 드레싱이나 피클,
육류의 누린맛을 감소 시키고
고추냉이는 겨자과식물에 속하고 뿌리를 이용하는것이고
푸른색을 띠고있지.
이용은주로 소스(생선회 먹을떄)로 이용한단다.

간장1.설탕 1/2.식초1/2. 고냉1/3정도 개어서(기호에 따라 증감)
양파는 얇게 채썰고,부추 약간하여 버무리면
샐러드식 소스가 되어서 두부전위에 얹어 먹으면 조금 더맛이...

뭬야! 알고 있다고?........
괜히 아는척 해서 미안 *^^*
아무튼 대답은 내가봐도 좀 미흡한데 더 좋은말은 나중에라도
올릴께...................

간장1.설탕 1/2.식초1/2. 고냉1/3정도 개어서(기호에 따라 증감)

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