백설기
멥쌀가루를 고물 없이 시루에 안쳐 쪄낸 떡으로‘흰 무리’라고도 하는 우리나라 전통 떡입니다. 백설기라는 명칭은〈규합총서 閨閤叢書〉에 기록되어 있다 합니다. 시루떡의 기장 기본이 되는 떡이며 희기 때문에 예로부터 신성한 상징적인 의미로 삼칠일ㆍ백일ㆍ첫돌과 삼신고사 등의 의례행사의 필수음식으로 사용되고 있으며 지역이나 계절과 관계없이 즐겨먹는 전통음식입니다. 아기가 백일이 되면 하얗게 백일 떡을 만들어 백 사람이 먹으면 그 아이가 무병장수한다 하여 온 동네에 아기의 백일을 알리는 떡을 돌리면 떡을 먹는 사람은 접시에 돈이나 실타래를 얹어 되돌려주면서 덕담과 함께 축하해주곤 하던 우리네 풍습이 지금은 백일 때는 금반지 반돈, 돌 때는 한 돈으로 덕담을 나누는 풍토로 바뀌었습니다. 아기들의 돌이나 백일 잔치 때 화려한 서양의 케이크보다 떡케이크를 찾는 사람들이 늘어나고 있는 요즘 전통문화의 상징적인 의미가 담겨있는 백설기 떡케이크를 준비했습니다.

이건 지난 6월호 떡.....

인숙아

반갑고 자랑스럽다.

글도 잘 쓰고 떡도 잘 만들고 게다가 친구 추켜세우는 것 까지!!!!!!!!!

진짜 인일여고 대단한 학교야.

근데 요 위에 것이 백설기 맞아?

꼭 경단같이 생겼구만!

인숙아~

비행기를 갑자기 태웠는데도  어지럽지가 않고 기분이 좋아지네 ~ㅎ

참말로 장하네.

만들 엄두도 안나는구먼~

우찌됐던 무사히 잘 다녀와서 됬고 중앙일보 신문까지 휩쓸어서 넘 자랑스럽다.

더 나이들면 못하는데 뭔 일이든 할수 있음 하는거지  약간의 스트레스야 없겠니?

난 젊어서 너무 탱자탱자 베짱이 같이 놀기만 한거 같아서 후희할때도 있어.

아프지 않을 정도만 하면 되지.

지금부터 그 솜씨 썩히긴 너무 아까워.

사진도 수준급이네.

니가 찍지 않고 요리 사진사가 찍은거 같기도 하고~

암튼 우리 친구 최고다.

아 ~!

저 두텁떡 정말 맛있겠다.

난 저떡을 젤 좋아하는데....ㅎ

대~단한 인수기여.

훌륭한 일 계속하려면

건강 조심하기를....

인숙언니 미국 오면 꼭 가 뵐께요..

떡이 아주 예술품 같네요....

두텁떡이 아주 먹음직스럽게 보이네요.

난 거저 쑥떡이 데일 좋아요.

순호언니가  영자에게 보냈던 그 쑥인절미는 

매일 점심때마다 두개씩 먹었었어요.

소화도 잘 되고 변도 잘 나오고.....

인숙언니더러 쑥떡 해 오시라는 얘기는 아닙니다요

인숙아~

증말 증말 축하한다.

요리사 사위 봤으니~ 장모랑 찰떡 궁합 되겠네~

너희집가서 니가 손수 만든 그릇이랑 식탁 쎗팅보고 기절할뻔 했는데~

푸드스타일리스트 과정까지 이수하다니~

어쩐지~ 사진 솜씨가 남다르다 했어.

근데 정말 잘했네.

어떤 분야의 최고가 되는 사람들은 역시 뭔가 다르더라.

학교 다닐땐 공부 하기 싫어하는것 같았는데~ㅋㅋ

인숙아 이렇게 이쁜 떡은 아까와서 어찌 먹냐?

축하한다. 좋아하는 것으로 뜨게 되어서.

언제나 그 떡 맛을 한번 볼까... 이름도 처음 들어보네.

언제 엘에이 오니?

인숙이 잘 돌아왔구나~~

딸 아이가 사윗감을 데려온다구?

축하해