***한가위 준비 하느라 바쁘고 힘들지?

얼마전 신문에서 요리 도사들의 손쉬운 요리 비법을 읽었어. 그래서 오늘 호박전, 동태전을 그대로 해봤더니 정말 손쉽고 빠르게 되더라. 이미 알고 있는 친구들도 있겠지만 나처럼 몰랐던 친구들을 위해 전 부치다 말고 긴급히 올려본다. 참고 하렴.



* 우선 평소에 음식 보관할 때 쓰던 비닐 봉지를 하나 준비한다.

** 그 비닐 봉지에 적당량의 밀가루를 넣고(적당량의 소금, 후추도 함께 넣는다.)

*** 동태포나 얇게 썬 호박을 밀가루가 담긴 봉지에 넣는다.

       (호박은 미리 소금 살짝 뿌려두었기에 호박전에는 밀가루만 넣고 흔들었어)

**** 봉지 입구를 묶고

***** 살살 이리저리 흔들어 주세요.

****** 그럼 밀가루 옷이 고루 입혀 질겨~

******* 밀가루가 입혀진 것들을 꺼내어 계란물에 목욕 시킨 후

**** 계란물에서 꺼낼때도 손으로 척척 꺼내어 살짝 지져내면 요리 끝~

         (손에 묻히기 싫어서 젓가락, 집게를 이용했더니 시간이 많이 걸림)



**추석 잘 지내~
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