?헤고오오오,,,되엔자앙!!!

거 참외보기 되게 힘들다아,,,

?참외가 맨 낭중에 나오는데 난 노란 참외를 기대했드니 잎파리가 넘 성해서 안 보이네에,,

숙자아,,또 딴 부업으루 야채장사 나서야지 그거 어디 다 먹어제끼긋써어??

You name it!! 읎능기 읎네에,,게다가 온갖 과일나무, 호도나무, 피칸, 밤나무,,헤고오오,,,,

?

?

진짜 한 집에서 다 잡숫기는 어렵겠네요.

너무 아깝당~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

참 호박보다도 호박잎이 무성한데 그건 어떻게 저장하시나요?

전 사실 호박보다 호박잎 쪄서 쌈싸먹는 걸 무지 좋아하걸랑요.

호박잎 쌈에는 조개다져넣고 강된장 만들어서 그걸로 쌈장대신 먹는 게 최고라요.

근데 강된장을 아시나요?

아주 국물 적게 자작하고 진하게 끓이는 된장이에요.

전 큰 조개살 다지고 매운 고추랑 파 마늘 다진다음 된장에 고추장도 좀 넣어서 보글보글 끓여요.

요걸로 호박잎 쌈에다가 열무김치 먹으면 여름 반찬으로 쨩이지요.

요즘은 한국에서도 호박잎 구하기가 힘들답니다.

재래시장에 가도 시골 할머니들이 텃밭에서 따오신 거 말고는 없어요.

근데 요게 너무 부드러워서 어찌 저장을 못하겠더라구요.

?내가 아무래두 버지니아에 가야 할랑가벼어어,,,

저거 다 처치할람 숙자가 않도ㅑㅆ써어어,,,,

지끔부터 쎼마이트럭 렌트를 얼망가 알아봐야긋써어,,,,

나도 순자 말처럼 참외는 노오랑 걸로 알고

세밀하게 보았는데...

한국 종류와는 다른 종자 같은데

정말 한집에 먹긴 너무 아깝다.

명오기 말이 꼭 맞네.

아무리 갈무리를 잘 한다해도 과잉이넹

우리 사돈 집에서는 과수농사, 곡식, 야채 무 배추 폭락일땐

많이 갈아 엎는 것을 수 도 없이 봐 왔다는데....

우리 사부인은

트럭 빌려 차로 싫고 가 아파트 단지에 부녀회장도 끼고

열심히 팔아 그런 적이 없었다는데

직접 가꾼 야채를 버릴땐

꼭 내 자식 같아 눈물이 흐른다는 말을 하시더군

소, 송아지 길러 놨을때 가격폭락

참 우리나라도 농업하시는 분들 애로가 참으로 많다네.

요샌 계속 덥고, 비가 안와   참말로 힘든 상황인데

목요일에는 비가 온다는데 제말 맞어야 할텐데 큰일이야.

숙자는 비도 알맞게 오고

농사는 잘 짓네

야채가 얼마나 사랑스러울까?

난 상추 일곱 모종 긴 화분에 심었더니 웃자라기만 하고

 실하게 잎이 넓어지기가 않아 무척 실망이 가네

아주 비실비실 초라하기 그지없어 사진도 못 찍네.

선민아 저 참외가 아즉 익지 않어서 파란데 노랗게 될꺼야.

아주 예전에도 노란참외 심었는데 아주 실하게 잘되었는데 그때는 울타리에

올리는것을 몰라서 밭을 얼마나 차지 했는지 울타리에 호박 오이 침외를 올리는 아주 좋네.

선민이 사부인께서 대농을 하고 계시구나.

농사는 아무리 열심히 해도 하늘에 거의 달려 있으니 쉽지가 않지.

나야 여기 원체 2-3일 더웠다 하면 영낙없이 소나기가 쉬원하게 내리니까

물값들 염녀도 없고 풀 뽑을 염녀도 적고 그저 씨 뿌리고 일년에 한번은 좋은흑 부어주고

그냥 왔다 갔다하면서 걷어 드리는 재미가 쏠쏠하지.

이놀이터가 나에게 엔돌핀 제공을 하는셈이지.

숙자야

거기가 미국인지, 한국인지 도무지 구별이 안 가는구나.

야채가 그렇게 똑같은게 신기하구나

그런데,

호박을 냉동저장 가능하니 ?

반찬거리가 풍성하구나.

우리텃밭은 35평인데도

충분히 양식이 가능하고도 남는데

너희는 내다 팔아도 되겠다.

힘들여 농사지어도 따 먹을

때에는 행복하지 ?

우리밭에는 아직 가지가 꽃만 피었는데

너의 집엔 탐스럽게 열렸구나.

오이는 하루에 2~3개씩 열심히 따서 먹고

마사지도 하고 아주 요즘 나도

신통방통하구나.

정우야 우리는 10여년 전엔 아주 엄청 큰 밭에 그야말로 없는것 없이 다 심었지.

고추가루는 밀려가면서 해 먹었고 도라지 우엉 까지 심었었지.

김장 김치도 했고 마늘도 심었는데 이제는 제일 잘 먹는   몇가지만 심었어.

헌데 밭을 땅위에 나무 박스를 짜고  그밑에 잡초 올라오지 못하게 종이 박스를

두껍게 깔고 좋은 흑을 부어 놓은 상태라 완전 농사가 쉬워졌지.

우선 잡초가 거의 없고 물기가 보통 밭보다 오래간 지속되니까 게다가 여기 버지니아는

2-3흘에 비가 오니 농사에 안성 마춤이지.

그전엔 엄청  큰 농사에도 냉동하는 법을 몰랐는데 주로 말리느라 애를 썼는데

호박 오이 풋배추 근대 깻잎 고추 다 얼려 쓰는데 아주 좋아. 물론 생것과 좀 다르지만

호박은 꼭 말린 호박 같이 그러니까 호박 볶음이나 부치미에 넣으니까 좋더라고.

오이도 물을 꼭짜서 무치거나 볶아도 되고 올해 처음으로 가지를 심었는데

가지도 그렇게 냉동 해보려고 하지. 근대 같은것은 냉동시 물이 자작하도록

물을 살짝 넣어 얼려야 마르지가 않다고 하네.