나는 함초라는말을 이곳 홈피에서 유교수로부터 처음 그리고 여러번

들었는데 아마도 바닷가나 바다속에서 자라는 모든 식물을 뜻하는줄 알었으나

오늘 올린 함초의 사진을 보고 다시 구굴에 들어가 보니

내가 어렸을적 인천 염전 옆에 살면서 바로 함초를 많이 먹은

생각이 남니다. 이른봄에 빨간 새싹을 뽑아 초고추장에 묻혀 먹으며

함초가 자라 커지면 연한 부분만 따서 살짝 데쳐 역시 초고추장으로

많이 해먹었지요. 저함초를 우리는 행자나물 그리고 크게 자라면

나무재 라고 불렀답니다.

오늘 그렇게 많이 듣던 함초에 대해 확실이 알었어요.

그리고 함초싹을 뜯는것은 어린 초등학생인 나의 연례 행사중

하나였으며 아 그리 좋았던 옛날 바다가에서의 추억이

물밀듯이 밀려오는군요. 함초뉴스 감사합니다.

동호인  동 문님 

우리   여 럿 이서  인 천 앞 바다로  함 초 뜯 으로  한 번 가요 더늙어서 무릎 주저앉기전에

나도  여학교때  염 전 옆  저수지(짠 물)에서  수 영하다가  물 에  빠져서  허우적  거리던

여동생 을  머리  끄대기를  잡 아  끌 어 낸일이  생각 납니다. 

그땐 어리고 무지해서 아무것도 모른채  함초/행자나물 을 밟고 다녔을것입니다.

3김숙자 언니께,

제가 여기에 그리운 갯펄식물들을 올려드릴께요....

어렸을 때 그건 (먹었다=식용/ 혹은 무엇에 썼다) 하는 기억이 있으시면 좀 지적해 주세요~

(아울러 나문재/행자나물 등과  퉁퉁마디=함초를 명확히 구별해 보세요!).....................젤 먼저 함초=퉁퉁마디 입니다.

다음 나문재 입니다.

아래는 해홍 나물 (=행자) 입니다.

이렇게 비교해 보시니.... 구별이 무지 잘 되시죠?

그리고... 개펄에 바닷가에 지천으로 자라는 이네들, 그리우실거 같아요; 아~~ 알겠다!! 그립다. 그럼

짠 땅에 잘 자라는 염생식물들(Halophyte)을 좀더 살펴보겠습니다.   우선 개정향풀 (여기서 '개'는 갯펄을 뜻하는 접두어)

아래는 방석나물

다음은 순비기나무  

아래는 연리초

다음은 칠면초  

다음은 대단히 가시 많고 아름다운 해당화

그리고 우리나라 바닷가 어디서나 보는 갯메꽃

아래는 갯개미자리  

다음은 번행초

그리고 수송나물

그리고..... 명아주

다음은 쑥, 즉 국화과 식물 중에 갯펄에 자라는 식물을 살펴보겠습니다. 먼저... 개쑥갓

그리고.......... 갯개미취  

다음은 비쑥 

그리고 다음은 사데풀  

아래는 사철쑥

우리나라의 함초=퉁퉁마디(Salicornia herbacea)와 미국 카나다 유럽에 자라는 서양의 함초들을(S. virginica, S. europaea) 비교해 볼께요.

세계에는 약 30여종의 Salicornia plant가 있답니다.

마지막으로 세계적으로 우수한 서해안 갯펄, 여기 자라는 염생식물들의

약용성분 비교표를 알기쉽게 색 농도로 비교해 놓은 표를 보세요!  (여기 촐 페놀이라 함은..... 생리활성물질들 합을 말합니다)

<갯_는장이>와 <가는_갯_는장이> 사진이 빠졌군요.

마지막으로 증도에 조성된 (주)다사랑의 <너른 함초밭>, 그리고 품종개량하여 자연산으로 보기드문

튼실한 함초를 보여드리겠습니다. 비료가 뭔지 아세요? 바로 짙은 소금물 이랍니다!

한번 더, 함초(퉁퉁마디)와 다른 유사한 염생식물을 비교해보면.....

색깔도 비슷하고, 모양도 얼핏 비슷하지만.... 가지, 분지형태(Branching pattern) 등 확연히 다름을 알 수 있습니다.

아래, 함초는 마치 선인장처럼.... 통통한 다육질의 줄기와 잎에 꽃도, 열매도 매몰되어 형성됩니다. 음-

확실히 다르네요!

순애 교수님,

나는 메꽃과 명아주를 먹었던 기억이 납네다.

메꽃은 따서 꽃 끝을 빨아 먹었고, 명아주는 나물로 먹었던 거 같군요.

와 하하하 유교수님 대단하세요.

이리 올려주신 사진을 보니 옛추억에 사로 잡힙니다.

우선 내가 국민학교 다닐때는 공부보다는  늘 학교서 돌아오면 바구니나 양푼인지

양재기 그리고 호미나 칼을 들고 봄이면 나문제, 갯완두 그리고 갯냉이를

케곤 했지요. 명아주는 먹는다 했는데 먹은기억은 없고요.

갯완두는 꽃이 피기전에 어린 싹이 올라올때 캐서 삶아 나물을 해먹지요.

그리고 원추리는 없나요. 원추리도 새싹이 올라오며는 짤라 나물을 하지요.

내가 잘 먹던 갯냉이가 있는데 주로 뿌리가 통통하고 그빨간 뿌리를 먹으면

맛이 달고 약간 짭짤하지요. 갯냉이 잎은 보통냉이와 달리 잎이 둥글 둥글하며

색갈은 뿌연 녹색이거나 붉으스름 합니다.

그러고 보면 공부는 뒷전이고 늘 이런 미네랄이 풍부한

염생초만 골라 먹고 세월아 네월아 하고 돌아다녓는데 그때가 넘 그립네요.

그리고 가는 갯는장이도 아주 많이 보았지요.

퉁퉁마디 보다는 나문제를 주로 보았던것 같에요.

함초가 바로 다이어트 식품이고 성인병에

좋다니 내가 어릴때 많이 먹은 효과가 지금까지 나의건강을

지겨주는것 아닐까 믿어보고 싶네요.

좋은자료들 정말 감사합니다.많이 배우고 갑니다.

순애교수!

정말 대단혀여~~~

난 저 많은 나물중에 한가지 나물만 알겟네.

명아주나물을 먹었던 기억이 나네.

함초나물은 여기 있다면 내가 먹으면 닥 좋은 니물이로구먼~~~

숙자언니가 어렷을적에 그 나물을 많이 잡수셔서 아직 군살없이

고로코로 탄탄하신 거로군요.

"양재기"라는 말은 고거이 이북사투리인데요~~~

너 무 나  흥 미  진 진 한  자 료  감 사  합 니 다.

평 양  앞 바 다  에 서 도  자 란 다 고  하 니  기 왕 이 면  그 곳 에 서   뜯 어   보 고  싶 읍 니 다.    평 안 남 도  안 주군  신 안 주 면  운 학 리  

65 번 지  에 서   태 어 낫 지 만   지 구 의  반 바 퀴 를   돌 아  Atlanta 에   자 리 를 잡 은  자 신 을  보 고   놀 라 기 도  합 니 다.

America 대 륙  은    동 부 는  Atlantic Ocean 의   맏 바 람 /파 도  그리고 서 부 는  Pacific Ocean  을   직 면 하 기  때 문 에   그 Scale 이   한 반 도 에 비 해  엄 청 나 게  크 지 만    아기자기한 맛이 라 던 가   연 안 의  식/생 물 의  서식 지 라 던 가   종 류 로 볼 때   한 반 도 의 것 들이  단 연  더 흥 미롭 다고  사 려 됩 니 다 .

심 장 을  염 통(소금통)  으로  칭 한  우리조상들 의  지혜에  대해서  좀 더  이야 기  해 줄 수  있겠읍 니까?

하 하 하

동 향 에  여 학 교 동 문 이 네 요.   더 욱 더  반 갑 습 니 다.   

혹 시  어 머 니 께 서   평 양 의  서 문 고 녀  동 문 은 아 니 신 지?

모든 말 씀  너 무 나  흥 미 진 진  하 군 요.   소 금 은  또 한 소 화 액 인  염 산 의  생 산 에  필 수 라 고  읽 었 읍 니 다.

요 는  현 대  식 생 활 을  하 다 보 면  과 다 하게   취 하 게   되 는  경 향 이  왕 왕  있 지 요.   이 제 목 에 대 한  좀 더  넓 고 깊 은 자 료 를  담 은   서적 또 는  문 서 를  구할 수   있 으 면   좀 더  공 부 할 수  있겠읍 니다    그 러 한   자 료 를 추 천   할 수  있 을 지?

그렇 읍 니 다.    조 상 님 의  지식 과  지혜 를  더 탐 구 할수록  우리들 의  삶 은  더욱더  풍 성 하겠읍니다 .

알고  있으나   배움과탐구에는 왕도가  없다는 것이겠지요.   바쁘게  길을가다  잠간  멈추고  돌 아보니  벌써  6학년이 되었군요.

독서나  배우는일 자체는  그래도  계속 할수  있는 것이라고  생각 합니다.

이곳에서  젊지않은분들  상대로  젊음으로 돌 아 갈 수  있다면   돌아가겠냐고  물 었더니  과 반수이상 의  응답자 가  대답하기를

Only if I can take my wisdom  so that I can be both YOUNG & WISE  라고  했답니다

이제겨우  치기시작한  한글타자  지혜로운  결정  이었읍니다.

제가 요즘 하고 있는 일을 더 설명드리면.... 아마 읽는분들 모두 아마추어 식물학자가 되실듯 ㅎㅎ