명옥언니
8oz 짜리 두개면 되요
코스트코에서 사면 조금 싸요.

아침부터 큰맘먹고 치즈 케익 굽고 있어요.
해본지가 하도 오래 되서 모든 기구가 다 어디로 갔는지....................................

믹서기는 옥션에 찾아봤더니 아직도 핸드믹서가 주류를 이루고 있길래 그냥 안사고 집에 있는 걸로 했어요.

그런데 의문점이 좀 생기네요.
1).  계란과자를 커터기에 갈아서 한컵했더니 파이 판 꼭대기까지 안 올라가네요.
       일단은 혜숙이 레시피대로 그냥 굽고 있는데 2번을 만들어 부어 보니 역시 과자판이 좀더 높이 왔으면 하는 생각이 들어요.
       1컵에 버터 45g 비율로 좀더 해도 되겠지요? (2 컵해야 될 것 같더라)
       굽기 전에 사진을 볼 걸 지금 보니 역시 과자가 부족했어요.
       누드 치즈케익이 되겠어 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

파이판 사이즈가 좀 달랐나봐요. 이 재료는 직경 몇 센티용 이라는게 있어야겠어요.


2)    파이판에 구우려면 케익용 기름종이를 깔아야하지요?
       전에 과자 재료상에서 사다 둔 종이로 만든 파이판 세트가 있어서 거기다 했는데
       그것만 오븐에 넣으면 혹시나 탈가 하고 염려가 되서  파이판 위에다 얹어서 굽고 있어요.

맛은 워낙 재료가 훌륭하니까 염려가 없는데 문제는 모양새 아니겠어요?
밑받침이 좀 얕아서 불루베리를 얹으면 흘러내리지 않을까?

이번에는 우리 식구만 먹고 손님초대는 혜숙 선생님의 조언을 듣고 다시 만들려고요. 
우리 손자와 며느리 오면 해먹이려고 준비하는 건데 이번에 보니 우리 양희가 치즈를 좋아 안하더라구요........................
아기 때는 잘 먹었으니까 또 바뀌겠지요.

근데 요거 재료비가 만만치 않네요. 웬만한 케익 사는거보다 더 들어요.
재료가 거의 크림치즈니까요.
먹으러 온 사람들이 알아줄라나 몰라.ㅎㅎㅎ

그건 그렇고 혜숙이는 부군께서 오셨다니 한 열흘은 지나야 이 방에 들어오겠지요?

나도 그게 문제라고 생각했어.
근데 기름종이 깔려있기때문에 뒤집지는 않아도 되요.
전에 케익틀 크기대로 다 있었는데 오데로 갔는지 다 없어졌네.

일단 맛있게 됬는데 좀 얇아지긴 했어.넓으니까 ..............................

그런데 파이 휠링은 어디서 파니 ?
케익 재료 전문점은 무지 먼데 인터넷으로 구입해야 하남?

모양이 그래서 나만 먹기로 했는데 에고 살이 더 찌게 생겼어요.
우리집엔 이런 거 먹는 사람 없걸랑요.

대니맘~ 참 맛있게 먹고 와선 인사가 너무 늦었네.

언제 저런 거  사다가
언제 저렇게 한담?
한 번 하곤 땡!할까 걱정이네.
레시피만 보고 한다면 오죽이나 좋으련만...
담엔 實習하러  가봐야지.
빵순인 대니맘이 해 주는 것만 먹을란다.

명옥언닌 역시나.
옆에 살면 콩고물이 많을텐데...